马上过年了,腊肉刚刚熏好,先做上1道蒜苔炒肉,太下饭真安逸!菜谱频道

马上还有几天就要到年夜饭了,不知道你们有没有在为家里的年夜饭在做着准备呢?反正我已经在迫不及待地准备了。这不,今天我家的腊肉刚刚熏好,看着色泽诱人的腊肉,我最先想到的就是先炒上一小块尝尝味道。对于腊肉这一道食材,我觉得最好吃的做法就是将其和蒜苔一同去进行煸炒,做上一道美味的蒜苔炒肉,在年夜饭上的时候,能够拥有这样一道美食,一定会让你家的年夜饭变得更加具有年味的。马上过年了,腊肉刚刚熏好,先做上1道蒜苔炒肉,太下饭真安逸!

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想要做出来的蒜苔炒肉味道好吃的话,在对腊肉进行挑选的时候是十分重要的,不要选择纯瘦肉的腊肉进行煸炒,而是选择肥瘦相间的腊肉来进行煸炒,用这样的腊肉来进行煸炒的话,味道是最为好吃的。把腊肉挑选好以后,我们就要准备适量的红椒,生姜,食用油,食盐,生抽和鸡精,再准备一小把的蒜苔,如果你家里有木耳的话,我们还可以准备上一小把的木耳,将其清洗干净,放到一旁备用。


所有的食材都准备好以后,我们要先把驻马店哪的医院癫痫好,看这里准备好的蒜苔将其清洗干净,然后把蒜苔改刀切成小段状,装入碗中备用。木耳则需将其清洗干净,放入碗中备用。再准备一个红椒将其清洗干净,切成丁状装入碗中备用,适量的生姜将其切成姜片,装入碗中备用。最后把准备好的腊肉用热水将其清洗干净以后,把腊肉切成薄片状,装入碗中备用。腊肉切好以后,很多人都喜欢把腊肉直接下入到锅中去进行煸炒,其实这样的做法是非常不恰当的,而是要先把腊肉放入到蒸锅当中,用大火对其进行蒸制半个小时。


等腊肉蒸好以后,河南有几家癫痫医院,患者该如何选择在碗底会有一些汤汁,面对这些汤汁时不要将其倒掉,而是在腊肉煸炒的过程当中,将其一同加入到锅中去进行煸炒。在腊肉蒸制的过程当中,我们需要把准备好的蒜苔,用开水对其进行焯水处理,焯水时间控制在两分钟左右即可,这样能防止蒜苔在煸炒的过程当中,有发黑的现象,从而让炒出来的蒜苔口感变得特别脆口。


最后只需起锅热油,往锅中多加入一些食用油,等油温加热到八成热以后,先下入木耳和腊肉,将油脂煸炒出以后,把准备好的蒜苔也一同加入到锅中,用大火重庆癫痫病是怎么治疗的对所有食材进行爆炒。直到木耳被炒软,蒜苔被炒至变色香味十足时,往锅中加入适量食盐,鸡精生抽,把所有食材翻拌均匀入味,再把大火转成小火,继续对腊肉进行煸炒,直到腊肉被炒至微微卷起时,一道美味的蒜苔炒腊肉就可以出锅装盘进行食用了。


以上就是今天我要和大家分享的一道美食制作,不知道你们有没有学会呢?如果你家里也制作了腊肉的话,在年夜饭的时候,记得用我教你的方法做上一道蒜苔炒腊肉,一定会让你吃得特别下饭的。