春吃艾叶的好处及吃法 –

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春吃艾叶的好处及吃法
发布时间:2011-03-31 13:42:28 浏览:28295 来源:
    近来,一股吃艾草之风正从乡下刮到广州,偏远多山地区的艾糯米糍粑、艾草煎蛋、艾草心丸子等一个跟着一个进入一点酒家,深受门客热烈欢迎。注意适合时宜吃喝、食疗保养的“煮妇”们也不滞后,有认识地买来艾草,烹制一点食疗保养菜给家人吃,以达到养胃、去湿、杀死病菌等目标。
艾叶又名香艾、蕲艾、艾蒿,性味苦、辛、温,入脾、肝、腰子经。能散寒除湿,温经止血。适合使用于虚寒性出血及腹痛,对于妇人虚寒经血不调、腹痛、崩漏有表面化疗效,是一种妇科好药。现正是艾叶上市的时刻,艾叶可做艾糍点饥,加工成各种田区的菜肴和药膳。
母鸡艾草汤
作法:老母鸡1成都看癫痫哪家好只,艾草15克。将老母鸡洗净,切块,同艾草起煮汤,分2~3次食用。经血期连服2~3剂。
效用:补气摄血,健脾宁心;适合使用于体虚不可以摄血而致月通过多,心慌怔仲,睡不着多梦,少腹冷痛等。
艾草甜汤
作法:艾草15克,白砂糖20克,共煮汤饮用。
效用:经来烦燥,尿赤灼痛,口干口苦,喜冷水,粪便干燥难下,舌红苔黄,脉数无力。宜清热利湿,活血化瘀。
艾草饼子
作法:将5詜聕艾草打成浆,再用糯大米磨成的粉做成一个个艾草饼,口感上有很香浓的艾草香,并有少量的艾草苦味,吃后齿颊留香。
效用:有使容貌美丽功能,是客家妇人坐蓐必吃的点饥,还可治受凉。
艾草阿胶粥
作法:阿胶20克,干艾草10克,黄糖1大匙。干艾草先以3碗清水煎煮20分钟,倒出药汁。将阿胶捣碎,加用做药物汁额叶癫痫病能治好吗中煮至绝对溶解(边煮边搅),加黄糖拌匀。经血时期经量过很长时间服用。每天2次。
效用:艾草温经止血,散寒止痛,适合使用于经痛、小肚子冷痛的调理。汉方把艾草当作止血剂,其能缩减出血、凝血的时间,喝艾草汁可改善经血量过多或经期过长。阿胶所含的胶蛋白,能帮忙血液凝结,故有止血效用;同时又可以加速细胞和鲜红蛋白的提高,也有养血的成效。阿胶滋阴补虚、益肺,常用于功能失调型的卵巢出血、血虚等症状。适合使用血虚健康水平者。注意,吃非常多有的人会拉肚子、胀气。
艾草煎鸡蛋
作法:艾草洗净后剁碎,参加鸡蛋搅匀,参加盐、胡椒粉,锅热加油,煎熟即可。
效用:令人增进食欲。
艾草心圆
作法:把肉和艾草作别剁碎后参加数量适宜盐、姜、味素、花生米油、生粉、鸡蛋拌匀,而后用常法加工成肉圆或肉饼。或煮、或煎、或癫痫病可以吃什么预防蒸均可。
效用:暖胃。
艾草水糕
作法:取艾草、粘米、江米、沙糖各数量适宜。先将艾草阴干,而后与粘米或江米一块儿泡在水中2钟头,用打浆机磨成米浆;沙糖煮溶与米浆煮成糊状,入铜盆蒸60分钟,冷却后切件。
艾草蒜汤
作法:大蒜50克,生荷叶20克,生艾草20克,生侧柏叶20克鲜生地黄20克,将各种材料混合一块儿捣成泥,以水煎服,可平逆气、止血。
艾草黄糖水
作法:新姜5片,大枣5枚,艾草15克,黄糖数量适宜,水煎服。
效用:用于经痛。
姜艾鸡蛋
作法:新姜15克,艾草10克,鸡蛋2个,加水数量适宜煮熟后,蛋去壳放入再煮,饮汁吃蛋。
效用:用于月通过多。
小麦磨成的粉蒸艾草
制法:1、将新奇艾草去掉硬梗、枯叶,用清水将泥沙淘净,而绍兴较好的癫痫病医院,治得好吗后按1公斤艾草拌250克小麦磨成的粉的比例,掺匀拌散,使艾草所有沾有小麦磨成的粉。2、铺入笼屉蒸约30~40分钟后出锅。蒸熟的艾草呈浅灰色的颜色,无浓烈的芳馨药味。3、盛在碗里,调入以芝麻油、辣面、葱、蒜瓣儿泥等调制的味料即成。
效用:增进食欲暖胃。
艾草扁食
作法:1、艾草300克,切碎;葱、豆芽、豆腐数量适宜切碎。2、将以上材料拌匀,用盐、味素调味成馅。3、用面手提包馅成扁食式样,入锅中蒸熟或水煮均可。
效用:开胃。
艾草菜团
作法:将艾草切碎,放数量适宜小麦磨成的粉,用水、盐揉成和好的成块的面,做成体积适中的艾草菜团,入锅中蒸熟即可。
效用:能“通气血,还寒湿,止血,保胎”。特别是五月节节前后的艾草,清嫩味鲜,具备增进食欲健脾,开胃的成效